Согласно клиническим испытаниям, грецкие орехи могут незначительно снизить повышенное кровяное давление. Исследование включало 236 человек (в возрасте от 63 до 79 лет) с артериальным давлением от нормальных показателей до умеренной гипертонии (менее 150/100). В течение двух лет половина участников дополняла свой обычный рацион грецкими орехами, а другая половина продолжала придерживаться обычной диеты, но без каких-либо орехов.
В группе тех, кто употреблял грецкие орехи, среднее систолическое артериальное давление снизилось на 4 пункта по сравнению со второй группой, причем большее снижение наблюдалось у людей с более высоким начальным артериальным давлением. Не было снижения диастолического давления. Специалисты предположили, что альфа-линоленовая кислота, жир омега-3 в грецких орехах (но не в других орехах), может играть роль в здоровье сосудов.
Но они также отметили, что неизвестно, можно ли отнести результаты исследования на другие группы людей – например, тех, кто придерживается другого рациона, молодых людей или страдающих умеренной или тяжелой гипертонией.
